1. INTRODUCCIÓN Y TITULARIDAD

La presente Política de Privacidad describe cómo se recopilan, utilizan, almacenan y protegen los datos personales de los usuarios que acceden y utilizan el sitio web de LA PICADA (en adelante, «el Sitio Web»).

El Sitio Web y la marca comercial «La Picada» son operados de forma conjunta por las empresas LA PICADA S.A.C., identificada con RUC N° 20600884736, e INVERSIONES LUNA OLLA S.A.C., identificada con RUC N° 20604074356 (en adelante y de forma conjunta denominadas «LA PICADA»), con domicilio legal en Lima, Perú.

LA PICADA se compromete a respetar y cumplir estrictamente lo establecido en la Ley N° 29733 – Ley de Protección de Datos Personales de la República del Perú, su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N° 003-2013-JUS, y las demás normas complementarias.

2. BANCO DE DATOS PERSONALES

Los datos personales proporcionados por los usuarios a través de nuestros formularios web serán incorporados y almacenados en los Bancos de Datos Personales de titularidad de LA PICADA, denominados «Usuarios de la Página Web» y «Postulantes» (o en su defecto, en el banco de datos correspondiente en proceso de inscripción), debidamente registrados ante la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales (ANPD).

3. DATOS PERSONALES RECOPILADOS

LA PICADA recopila datos personales a través de dos formularios específicos en el Sitio Web:

Formulario de Reservas: Nombre Completo, Tipo y Número de Documento de Identidad (DNI/CE/Pasaporte), Teléfono Celular y Correo Electrónico.

Formulario de Postulación (Trabaja con Nosotros): Nombre Completo, Tipo de Documento, Número de Documento, Nacionalidad, Correo Electrónico, Teléfono Celular, Puesto al que Postula, Experiencia Previa, Distrito de Residencia, y el archivo adjunto correspondiente a su Currículum Vitae (CV), el cual contiene el historial académico y laboral que el postulante decida consignar.

4. FINALIDAD DEL TRATAMIENTO DE LOS DATOS

Los datos recolectados serán tratados de manera diferenciada de acuerdo con la pestaña utilizada por el usuario:

Finalidades de la Gestión de Reservas: Gestionar, confirmar, modificar o cancelar solicitudes de reserva de mesas en cualquiera de nuestros locales (Surco o Magdalena); y contactar al usuario para coordinar detalles de su asistencia o atender consultas asociadas a la reserva.

Finalidades del Proceso de Selección (Trabaja con Nosotros): Evaluar el perfil profesional, académico y la experiencia laboral de los postulantes; gestionar los procesos de reclutamiento y selección de personal para cubrir vacantes actuales o futuras en los locales de LA PICADA; verificar la autenticidad de la información provista; y contactar a los candidatos calificados para coordinar entrevistas de trabajo.

Finalidades secundarias / comerciales (Opcional): Solo en caso de que el usuario o postulante lo autorice expresamente marcando la casilla correspondiente, sus datos de contacto podrán ser utilizados para el envío de promociones, novedades de la carta y eventos especiales de LA PICADA. Esta autorización puede ser revocada en cualquier momento.

5. TIEMPO DE CONSERVACIÓN DE LOS DATOS

Los datos de reservas se conservarán mientras sean necesarios para cumplir con dicha gestión o hasta que el usuario solicite su supresión.

Los datos y archivos (CV) de los postulantes a puestos de trabajo se conservarán por un periodo máximo de un (1) año tras la postulación para ser considerados en futuros procesos de selección, tras el cual serán eliminados de forma segura, a menos que el titular solicite su cancelación anticipada.

6. TRANSFERENCIA Y SEGURIDAD DE LOS DATOS

LA PICADA no vende, cede ni comparte datos personales con terceras empresas para fines comerciales de estas. Los datos podrán ser tratados exclusivamente por proveedores tecnológicos esenciales (como el servicio de hosting de la web, plataformas de correo electrónico o almacenamiento en la nube), quienes actúan estrictamente como «Encargados de Tratamiento» bajo estrictas medidas de confidencialidad.

Adoptamos las medidas técnicas, organizativas y legales necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales (incluyendo los archivos PDF/Word de los CV enviados) y evitar su alteración, pérdida, robo o acceso no autorizado.

7. EJERCICIO DE DERECHOS ARCO

Los usuarios y postulantes tienen derecho a ejercer sus derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición (Derechos ARCO) contemplados en la legislación peruana. Para ejercerlos, el titular deberá enviar una solicitud por escrito adjuntando una copia de su DNI al correo electrónico: admin@lapicadacebicheria.com con el asunto «Derechos ARCO – Datos Personales».

8. MODIFICACIONES A LA POLÍTICA DE PRIVACIDAD

LA PICADA se reserva el derecho de modificar o actualizar la presente Política de Privacidad en cualquier momento para adaptarla a cambios legislativos o técnicos de la web.

Última actualización: Junio de 2026.